中目黒の、燻製専門店

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燻製料理専門のお店が中目黒に出来たと聞いて、
早速友人たちと行ってみました。

アパートを改築してお店にしたようで、外観はまるで住宅。

初めての人は道に迷うでしょうね。

中は、古い家具が置かれていて温かみを感じさせる落ち着いた雰囲気。

まるで誰かの家に招かれたような気分にさせてくれます。
ゆっくりお酒を楽しめそう。♪


メニューは、端から端まで燻製づくし!どれも食べてみたくて選べなーい!
ということで、おすすめを出してもらいました。


まずは、お通しの燻製ナッツ。
そして、焼いた燻製チーズ。とろりとした食感がたまらない。

ベーコンも燻製がふわっと香ってきていくらでも食べられそうでした。

個人的には、トマトの燻製が好きでしたね〜。
ドライトマトのようなのにほどよい水分が残っていて、絶妙なバランス。
これはクセになりますね。

あまりの美味しさと居心地の良さに、一口食べるごとにワインをぐびぐび。
ついつい飲み過ぎてしまいました。

他にも、燻製の馬刺しやあんきもといった魅力的なメニューがたくさんあります。
これは、全種類制覇するまで通ってしまいそうです。(*^^)v










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