フライパンでバナナケーキ

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お菓子作りは大好きだけれど、オーブンで焼くのはちょっと面倒ですよね。
そこで、いつも使っているフライパンで美味しいバナナケーキを作ってみました。
とても簡単なので、思いついたときにすぐ作ることができます。

<材料>(20cmのフライパン)
・バター 70g
・砂糖  80g
・小麦粉 130g
・ベーキングパウダー 6g(小さじ2)
・卵   2個
・バナナ 2〜3本

<作り方>
1.バターを常温または電子レンジで10秒程加熱し、やわらかくしておく。
2.バターに砂糖を加え、良く混ぜる。
3.卵を少しずつ加え、さらに混ぜる。
4.小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れ、切るように混ぜ合わせる。
5.バナナを輪切りにし、生地に混ぜ込む。
6.フライパンにクッキングシートを敷き、生地を流し入れる。
7.蓋をして極弱火で10分、裏返して10分焼き、好みの焼き色で火を止めて出来上がり。

*仕上げに粉砂糖を振ると、本格的に見えます。
*ナッツを混ぜ込んでも美味しいです。
*ジャムやメイプルシロップをかけて食べるとさらに美味しいです。

いろいろとアレンジをして作ってみてくださいね♪

自家製も中々美味しいですよ♪





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