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浜松町の中華料理屋さん 貘

今回のお店は、個室なしですが絶対に食べてほしい絶品メニューのあるお店です。

浜松町から徒歩5分くらい、ちょっと入り組んだ所にあり、見つけにくいのですが
中華料理の【貘】というお店です。

名物はなんといっても餃子。
ここの餃子は調理する時間がかなり掛かるため、初めにまとめて注文する事が推奨されています・・・。
実際、自分はハラペコだったため、かなり待ちわびました。

最初に提供された料理は調理時間が10分の合子(ホウズ)です。
メニューには「ピザ式焼餃子」と記載されていましたが、焼餅(シャオビン)のような印象を受けました。
薄めの皮の中にはニラと卵の餡が入っていて、そのまま頂いてもニラの香りを楽しめて美味しいのですが、辛味噌を少し付けて頂くとまた一段と美味しいです。
次に提供されたのは調理時間が12分の焼き餃子です。
こちらの餃子は少し大きめなので、一口で食べるのは難しいでしょう。
餃子の餡には鶏ガラスープが入っていて、厚めの皮で包むことで中のスープをきちんと閉じ込めています。

噛む度に肉汁とスープが溢れ出てくるので、餃子好きな人には堪らないと思います。
また、餃子はすり下ろした生姜と一緒に頂くことで、サッパリとした味わいになります。
珍しい食べ方ですが、はまると思いますよ〜。

他にも美味しい中華料理はたくさんありますし、
お店の中の雰囲気も明るかったので、飲み会の際に利用しても良いと思います!


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2013年1月

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